Wirkstoff
Sodium Citrate
Sodium Citrate
Das Natriumsalz der Citronensäure. Puffer und Chelatbildner der Formel – Hilfsstoff, nicht die freie Zitronensäure.
- pH-Puffer
- Chelatbildner
- Citratsalz
Was ist Sodium Citrate?
Citronensäure als Natriumsalz
Sodium Citrate ist das Natriumsalz der Citronensäure, meist das Trinatriumcitrat. In der INCI steht Sodium Citrate. Citric Acid ist die freie Säure, Potassium Citrate das Kaliumsalz – eigene Namen.
CosIng führt es als Puffer, Chelatbildner und Maskierungsmittel. Es stellt den pH ein und bindet Metallionen, die Farbe oder Duft stören. Kein Lebensmittelclaim, kein Arzneimittel.
Funktion in der Formel
pH-Puffer
Citrat/Citronensäure-Paar puffert den pH der wässrigen Phase.
Chelatbildner
Komplexiert Metallionen in der Formel.
Nicht Citric Acid
Die freie Säure hat einen eigenen INCI-Namen und den Lexikon-Eintrag Zitronensäure.
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Häufige Fragen
Ist Sodium Citrate Zitronensäure?
Es ist das Salz der Citronensäure, nicht die freie Säure. Zwei INCI-Namen.
Ist es ein Wirkstoff?
Nein. Es ist ein Formulierungshilfsstoff: Puffer und Chelator.
Ist es Speisesalz?
Nein. Speisesalz ist Sodium Chloride. Sodium Citrate ist ein Citratsalz.