Bioferment-Verdicker

Xanthan (Xanthan Gum)
Mikrobielles Polysaccharid

Xanthan (Xanthan Gum) ist Wird durch Fermentation von Glucose oder Saccharose mittels des Bakteriums Xanthomonas campestris gewonnen – demselben Organismus, der schwarze Flecken auf Brokkoli und Blumenkohl verursacht. Erfahre hier alles ueber Herkunft, Wirkung und die beste Anwendung in deiner taeglichen Pflegeroutine.

INCI: Xanthan Gum  |  CAS: 11138-66-2  |  Auch bekannt als: E415, Xanthan, Xanthan Gum, Xanthangummi, Corn Sugar Gum, Bacterial Polysaccharide
Stoffklasse Mikrobielles Polysaccharid
INCI-Name Xanthan Gum
CAS-Nummer 11138-66-2
Komedogenitaet Grad 0 (nicht komedogen)

Was ist Xanthan (Xanthan Gum)?

Xanthan Gum ist ein biotechnologisch hergestelltes Polysaccharid, das durch Fermentation des Bakteriums Xanthomonas campestris gewonnen wird – jenes Mikroorganismus, der in der Natur schwarze Flecken auf Kohlgewächsen verursacht. In der Kosmetikindustrie ist es seit den 1970er Jahren als naturidentischer Verdicker und Emulsionsstabilisator unverzichtbar. Die Besonderheit liegt in seiner pseudoplastischen Rheologie: Bei Scherung (z.B. beim Auftragen) wird die Viskosität drastisch reduziert, in Ruhe kehrt die Gelstruktur sofort zurück. Dies ermöglicht Formulierungen, die sich luxuriös anfühlen, aber leicht verteilen lassen. Mit einer molekularen Masse von bis zu 20 Millionen Dalton gehört Xanthan zu den größten natürlichen Polymeren in der Hautpflege – und ist vollständig biologisch abbaubar.

Wusstest du? Xanthan wurde 1963 zufällig entdeckt, als Forscher des USDA (U.S. Department of Agriculture) nach alternativen Verdickungsmitteln für die Ölindustrie suchten. Das Bakterium Xanthomonas campestris produziert Xanthan eigentlich als Schutzschild gegen Austrocknung – diese Eigenschaft nutzen wir heute, um Haut vor transepidermalem Wasserverlust zu schützen. Skurril: Derselbe Stoff, der deine Anti-Aging-Creme stabilisiert, wird auch in Bohrlöchern eingesetzt, um Gesteinsformationen zu durchdringen.

Woher kommt Xanthan (Xanthan Gum)?

Wird durch Fermentation von Glucose oder Saccharose mittels des Bakteriums Xanthomonas campestris gewonnen – demselben Organismus, der schwarze Flecken auf Brokkoli und Blumenkohl verursacht. Das entstehende Polysaccharid wird gereinigt, getrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen. In der modernen Kosmetik unterliegt die Gewinnung und Verarbeitung strengen Qualitaetsstandards gemaess der EU-Kosmetikverordnung (EG) Nr. 1223/2009. RAU Cosmetics bezieht ausschliesslich Rohstoffe in Kosmetik-Qualitaet von geprueften Lieferanten.

Wie wirkt Xanthan (Xanthan Gum) auf zellulaerer Ebene?

Xanthan bildet in wässrigen Lösungen bereits bei niedrigsten Konzentrationen ein dreidimensionales Netzwerk durch Wasserstoffbrückenbindungen zwischen den verzweigten Polysaccharidketten. Die charakteristische pseudoplastische Rheologie entsteht durch Scherorientierung: In Ruhe bildet sich eine hochviskose Gelstruktur, unter Scherkräften (Auftragen, Pumpen) wird die Viskosität drastisch reduziert – nach Wegfall der Scherkraft kehrt die Verdickung sofort zurück. Diese thixotrope Eigenschaft ermöglicht mühelose Applikation bei gleichzeitig exzellenter Stabilisierung von Emulsionen und Suspensionen.

So wirkt Xanthan (Xanthan Gum) auf deine Haut

Emulsionsstabilisierung

Die hochmolekulare Struktur von Xanthan verhindert die Phasentrennung in Emulsionen durch Immobilisierung der dispergierten Öltröpfchen im Wasserkäfig. Dies ermöglicht stabile Formulierungen mit reduziertem Emulgatoranteil und verlängert die Haltbarkeit selbst unter Temperaturschwankungen. Besonders wertvoll für natürliche Kosmetik, wo synthetische Stabilisatoren vermieden werden sollen.

Feuchtigkeitsretention

Durch die Ausbildung eines dreidimensionalen Hydrogel-Netzwerks bindet Xanthan große Mengen Wasser an die Hautoberfläche. Studien zeigen eine Reduktion des transepidermalen Wasserverlusts (TEWL) um bis zu 15% nach einmaliger Applikation. Der okklusive Film wirkt dabei nicht abdichtend wie Silikone, sondern lässt die Haut weiterhin atmen.

Hautbarriere-Unterstützung

Der gebildete Biopolymerfilm wirkt als temporäre physikalische Barriere gegen externe Irritantien (Feinstaub, Allergene, aggressive Tenside). In-vitro-Tests zeigen eine signifikante Reduktion der Penetration von Natriumlaurylsulfat (SLS) durch Xanthan-behandelte Hautmodelle – relevant für Reinigungsprodukte und Leave-on-Schutzpflege.

Sensorik-Optimierung

Das pseudoplastische Fließverhalten erzeugt eine charakteristische 'Shear-Thinning'-Sensorik: Beim Herausnehmen aus dem Tiegel wirkt die Creme fest und substanziell, beim Verreiben auf der Haut wird sie sofort gleitfähig und leicht. Nach dem Auftragen kehrt die Viskosität zurück und verhindert unkontrolliertes Verlaufen – ideal für präzise Applikationen wie Augenpflege.

Grüne Formulierung

Als biotechnologisch hergestelltes Polysaccharid aus nicht-toxischer Fermentation ist Xanthan vollständig biologisch abbaubar (gemäß OECD 301B zu >60% in 28 Tagen). Es ermöglicht den Verzicht auf erdölbasierte synthetische Verdicker wie Carbomere und erfüllt höchste Standards für Naturkosmetik-Zertifizierungen (COSMOS, NaTrue).

Dosierung & Regulierung

Typische Einsatzkonzentration: 0.1-1% in Cremes und Lotionen, 0.3-2% in Gelen und Seren, bis 3% in Peel-off-Masken
EU-Regulierung: Keine spezifische Einschränkung gemäß EU-Kosmetikverordnung (EG) Nr. 1223/2009. Als Lebensmittelzusatzstoff E415 zugelassen.

Fuer wen ist Xanthan (Xanthan Gum) geeignet?

Fettige Haut

Stabilisiert leichte, wasserbasierte Formulierungen ohne zusätzlichen Fettglanz und ermöglicht ölfreie Texturen mit angenehmem Hautgefühl.

Empfindliche Haut

Beruhigt durch Bildung eines schützenden Hydrogel-Films auf der Hautoberfläche und reduziert den Bedarf an potenziell irritierenden synthetischen Emulgatoren.

Mischhaut

Ermöglicht ausgewogene Formulierungen, die in der T-Zone leicht bleiben, während trockene Partien dennoch mit Feuchtigkeit versorgt werden.

Trockene Haut

Verbessert die Hautfeuchtigkeit durch Bildung eines okklusive Schutzfilms, der transepidermalen Wasserverlust (TEWL) messbar reduziert.

Xanthan (Xanthan Gum) in deiner Routine

Creme/Lotion verdünnen bei zu reichhaltiger Textur

Falls deine Gesichtscreme zu schwer wirkt, vermische 1-2 Tropfen mit etwas Thermalwasser oder Rosenwasser auf dem Handrücken. Die pseudoplastische Eigenschaft von Xanthan sorgt dafür, dass die Mischung homogen bleibt und sich leichter verteilen lässt, ohne dass die Wirkstoffe beeinträchtigt werden.

Serum-Layering optimieren

Bei mehrschichtiger Pflegeroutine: Xanthan-haltige Produkte als letzte wasserbasierte Schicht vor Ölen/Okklusiva auftragen. Das Gel-Netzwerk wirkt als 'Sperre', die verhindert, dass nachfolgende Öle zu tief eindringen, und verlängert so die Wirkdauer wasserlöslicher Aktive (wie Hyaluronsäure, Niacinamid) in den oberen Hautschichten.

DIY-Formulierungen stabilisieren

Für selbstgemachte Kosmetik: 0.3-0.5% Xanthan (ca. 1 gestrichener Teelöffel auf 200ml Flüssigkeit) unter ständigem Rühren langsam in die Wasserphase einstreuen – nie als Klumpen zugeben! Nach 10-15 Minuten Quellzeit entwickelt sich die volle Viskosität. Ideal für Gele, Haarmasken oder leichte Lotion-Basis ohne Erhitzen.

Sonnencremes aufschütteln vor Gebrauch

Xanthan kann UV-Filter und Pigmente in Suspension halten. Bei längerer Lagerung kann sich trotzdem ein leichtes Absetzen zeigen – vor jeder Anwendung Tube oder Flasche gut schütteln, damit das Polysaccharid-Netzwerk die Partikel wieder gleichmäßig verteilt und der SPF-Schutz homogen bleibt.

Lagerung: Sehr stabil gegenüber pH (optimal 4-10), Hitze (bis 80°C) und Salzkonzentrationen. Lichtunempfindlich. Neigt bei langer Lagerung in wässrigen Systemen zu mikrobieller Degradation – daher Konservierung notwendig. Pulverform trocken und kühl lagern (hygroskopisch). Einmal hydratisiertes Xanthan ist 1-2 Jahre stabil.

RAU Cosmetics Produkte mit Xanthan (Xanthan Gum)

Haeufige Fragen zu Xanthan (Xanthan Gum)

Warum klumpt meine Xanthan-haltige Creme manchmal, wenn ich sie mit anderen Produkten mische?

Xanthan ist ein anionisches Polysaccharid und reagiert empfindlich auf mehrwertige Kationen (Ca²⁺, Mg²⁺, Al³⁺) sowie stark saure pH-Werte unter 3. Wenn du beispielsweise eine Xanthan-Creme mit kalziumreichem Thermalwasser (z.B. Avène, La Roche-Posay) oder hochkonzentrierter Glykolsäure (pH <3) mischst, können sich Chelatkomplexe bilden, die das Gel-Netzwerk kollabieren lassen – sichtbar als Klümpchen oder Phasentrennung. Lösung: Produkte nacheinander auftragen statt zu mischen, oder Abstand von 2-3 Minuten lassen.

Ist Xanthan aus gentechnisch veränderten Bakterien hergestellt?

Das hängt vom Hersteller ab. Xanthomonas campestris wird üblicherweise auf Glucose-Substraten kultiviert, die aus Mais, Weizen oder Soja stammen können – und diese Rohstoffe sind oft gentechnisch modifiziert (v.a. in USA). Zertifizierte Naturkosmetik verwendet jedoch garantiert Non-GMO-Xanthan aus biologisch angebauten Zuckerquellen. Konventionelle Kosmetik muss in der EU nicht kennzeichnen, ob die Fermentation auf GMO-Substrat erfolgte (da das Endprodukt selbst kein GVO ist). Bei Unsicherheit: Hersteller direkt anfragen oder auf COSMOS/NaTrue-Siegel achten.

Kann Xanthan Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen?

Echte Allergien gegen Xanthan sind extrem selten und meist nur bei Personen mit schweren Kreuzallergien gegen verwandte Bakterienstämme dokumentiert. Häufiger sind pseudo-allergische Reaktionen bei Menschen mit starker Empfindlichkeit auf fermentierte Produkte oder Histaminintoleranz – hier kann die mikrobielle Herkunft triggern. Wichtig: Bei Personen mit Zöliakie ist glutenfreies Xanthan zu bevorzugen, da manche Chargen auf Weizen-Glucose fermentiert werden (Spuren möglich). Patch-Tests bei Verdacht auf Kontaktdermatitis zeigen in >99% der Fälle keine Reaktion.

Warum fühlt sich meine Gesichtscreme im Winter anders an als im Sommer?

Xanthan zeigt temperaturabhängige Viskositätsstabilität: Bei Kälte (<10°C) wird das Gel-Netzwerk starrer und die Creme wirkt fester, bei Wärme (>25°C) wird es fluider. Gleichzeitig beschleunigt Kälte die Gelbildung, während Hitze sie verlangsamt. Wenn deine Creme im kalten Badezimmer schwer auszudrücken ist, halte die Tube kurz unter warmes Wasser – die Viskosität sinkt sofort durch Scherorientierung. Umgekehrt: Im Hochsommer kann die gleiche Creme dünnflüssiger erscheinen, bleibt aber funktional identisch.

Verstopft Xanthan die Poren oder verhindert es die Atmung der Haut?

Nein. Xanthan bildet zwar einen Film, aber dieser ist porös auf mikroskopischer Ebene und okklusiv nur gegenüber Wasser (reduziert TEWL), nicht gegenüber Gasen. In-vivo-Studien mit Hautphysiologie-Messgeräten zeigen keine Reduktion des transepidermalen Sauerstoffaustauschs nach Xanthan-Applikation. Die Komedogenität liegt bei 0/5, da das hochmolekulare Polymer (>2 Millionen Dalton) physikalisch nicht in Poren (Durchmesser ca. 50-70 µm) eindringen kann – es bleibt rein auf der Stratum corneum-Oberfläche.

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